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TWD101多孔淀粉 |
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一、产品特性
在低于淀粉糊化温度下，生淀粉经复合酶水解得到的一种水解产物，称“多孔淀粉”。多孔淀粉是一种类似马蜂窝的中空颗粒，表面分布着大量的小孔，并一直延伸到颗粒内部。正是由于这种结构，与原淀粉相比，多孔淀粉的中空结构使其成为一种特殊的容器，可以容纳各种物质于其中，因此，多孔淀粉具有特殊的吸附性能，吸附目的物后对其具有保护作用和缓释作用。根据多孔淀粉的结构与性能，作为一种新型吸附剂和微胶囊包埋剂，广泛应用于食品、化工、医药和农药等领域： |
1、空气中易氧化、分解的或光敏性的物质，如DHA、EPA、维生素E、维生素A、β—胡萝卜素、番茄红素、色素；
2、需要缓慢释放的物质，如药品、农药、香料、甜昧剂(天冬甜素)、酸味剂、香辛料、酶、调味料；
3、需要粉末化的油脂或脂溶性的物质；
4、需要高倍率均质稀释的物质或需要均质混合的比重大的物质，如药品、色素、胱氨酸、农药；
5、有不良气味(苦、臭味)的物质，如肽类、中药提取物； |
| 二、主要指标 |
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外观 |
水份 |
吸油率 |
吸水率 |
白度 |
灰分 |
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白色粉末 |
（%） |
（g/g) |
（%） |
（%） |
（%） |
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≤14.0 |
≥1.0 |
≥0.8 |
≥90 |
≤0.5 |
| 三、执行标准：Q／CTW 1-2003 |
| 四、包装、标识、运输和贮存 |
●包装
产品的包装必须袋质结实，标签清晰整洁，袋口密封，能保证在装卸、运输和贮存过程中无破漏现象，用于食品工业和产品包装袋还必须符合食品卫生的要求。
●标识
产品标识按GB771 8-1994执行，外包装上的图示应符合GBl91—2000标准。
●运输、贮存
运输设备要洁净卫生，无污染，运输时，必须用蓬布遮盖。不得受潮，在整个运输过程中，不得与有毒、有害、有腐蚀性物品混装、混运、避免日晒和雨淋。产品存放地点保持清洁、通风干燥、严禁火种。不得与有毒、有害、有腐蚀性和含有异味的物品堆放在一起。产品包装袋应放在离地100mm以上的垫板上，堆垛四周应离墙壁500mm以上，垛间应留有600mm以上的通道。在保证以上贮存条件下，自生产之日起保质期为12个月。 | |